Cnosos (sau Knossos), celebrul palat minoic, se afla la 5 km sud-est de Heraklion, capitala Cretei. Acest palat datand din anul 1700 i.Hr. a fost descoperit si restaurat de catre arheologul englez Sir Arthur Evans, intre anii 1900-1931. Lucrarile de reconstructie s-au facut pe baza frescelor minoice.
Edificiul era compus din aproximativ 1300 de incaperi, dispuse pe 2 pana la 5 nivele si beneficia de un sistem complex de ventilatie, apa curenta, bai si toalete, precum si de un sistem foarte bine pus la punct de eliminare si epurare a apei menajere. Toaletele semanau cu Wc-urile turcesti cu exceptia faptului ca in partea din spate exista o piatra verticala pe care curgea permanent apa, ajutand astfel la eliminarea dejectilor. Oricine intra in palat trebuia sa faca baie, sa isi unga corpul si parul cu uleiuri aromate si sa isi schimbe hainele cu unele curate.
Frescele de la Cnosos, ilustreaza modul de viata al locuitorilor. Scenele militare lipsind cu desavarsire s-a tras concluzia ca civilizatia minoica era una pasnica,, lucru dovedit si de faptul ca orasul nu era prevazut cu nici un fel de fortificatii. De asemenea lipsa scenelor de vanatoare vine in sprijinul concluziei ca alimentatia locuitorilor era preponderent vegetala, exceptand alimentele pe baza de peste si fructe de mare.
Civilizatia minoica a fost inlocuita de catre invadatorii micenieni undeva dupa 1450 i.Hr. , chiar daca acestia au continuat sa foloseasca palatul.
Palatul a fost distrus de un incendiu devastator in jurul anului 1300 i.Hr.
